活蒸しおおずわい蟹・たらば蟹
北海道産【訳あり】活蒸しおおずわい蟹 3kg（11ー18尾）
北海道太平洋沿岸で水揚げされた「おおずわい蟹」を「活蒸し毛蟹」と同じ製法で蒸し上げて急速冷凍。水揚げ段階で、足や甲羅が折れたり、欠けたり、割れたりした訳あり品（規格外品）です。茹で蟹と違って旨みが流出しないため、驚くほど旨味は濃厚。産地の漁師さんにも評判の味わいです。「訳あり おおずわい蟹」は、大きなダンボールにどっさり付け込んでお贈りします。1人1尾ずつお召し上がりいただけるほどよい大きさ。ぜひ、ご家族・お仲間みなさまでお楽しみください。（おおずわい蟹のさばき方パンフレット付き）
届いた「訳あり おおずわい蟹」が冷凍庫に入りきらない場合は、甲羅から足を外して（手で取り外せます）保存用冷凍袋などに入れて冷凍庫へ。外した足は、部位や大きさ毎に小分けしておくと更に便利です。
- 販売価格
- 9,000円（税込み）
- 商品コード
- 4403
- 商品カテゴリー
- 活蒸しおおずわい蟹・たらば蟹
- 製造者
- えりも食品株式会社（北海道）
- 賞味期限
- 冷凍で3カ月
- 注目商品
- 訳あり・業務用・加工端材
- 本品は訳あり品（規格外品）のため、脚・甲羅に欠損・折れ・欠け・割れがあります
- 賞味期限は完全冷凍状態（お届けした状態）で冷凍室に保存した場合です
- 漁況や仕入状況により品切れになる場合もございます
- 賞味期限は完全冷凍状態（お届けした状態）で冷凍室に保存した場合です
- 漁況や仕入状況により品切れになる場合もございます
「訳あり おおずわい毛蟹」は、冷凍状態のまま、甲羅を下にしてお皿にのせて食品ラップをかけ、冷蔵庫内でじっくり（半日から1日程度）解凍してください。乾燥はパサつきの原因になるのでご注意ください。上手に解凍して美味しくお召し上がりください。
コスパ抜群！様々なお料理に
「訳あり おおずわい毛蟹」は、甘みが強く、旨み濃厚。解凍してそのままお召し上がりになるだけでなく、ざまざまお料理に使われています。かにちり鍋・てっぽう汁・茶碗蒸しなどの和食をはじめ、炒飯・コロッケ・パスタ・サラダなどにも引っ張りだこ。北海道の鮨店では蝦夷前握りに、てっぽう汁は『食』の有名イベントなどでは人気メニューのひとつとなっています。殻から良いだしが出るので、ぜひ、味噌汁やお吸い物もお楽しみください。
- ミソの色と量は個体差があります。
- 甲羅内部のエラとエラ周辺が黒っぽい場合があります。本種のカニの性質によるもので、品質に問題はありません
- 賞味期限は、完全冷凍状態（お届けした状態）で冷凍室に保存した場合です。
- 解凍後は、なるべくお早めにお召し上がりください。
- 甲羅内部のエラとエラ周辺が黒っぽい場合があります。本種のカニの性質によるもので、品質に問題はありません
- 賞味期限は、完全冷凍状態（お届けした状態）で冷凍室に保存した場合です。
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